สูตรการทำน้ำจิ้มไก่สะเต๊ะ แบบอินโดนีเซีย

ส่วนผสม

  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกแกงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงแก่ขูด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมไทยแกะเปลือกสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้สับ 3 ช้อนโต๊ะ ผงขมิ้น ½ ช้อนชา
  • ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ ½ ถ้วย ซอสพริก 1/3 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย +3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา ¼ ถ้วย
  • น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย
  • น้ำ ½ ถ้วย +3 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1 ¼ ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเส้นและใบผักชีสำหรับตกแต่ง

Continue reading สูตรการทำน้ำจิ้มไก่สะเต๊ะ แบบอินโดนีเซีย