แซ่บแซ่บกับเมนูส้มตำปูหอยดองไข่เค็ม

เครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับทำส้มตำปูหอยดองไข่เค็ม

  • มะละกอสับ 1 ถ้วย
  • หอยดอง 3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนู 8 เม็ด
  • พริกขี้หนูแห้ง 7 เม็ด
  • ไข่เค็ม 1 ฟอง
  • ปูเค็ม 1 ตัว
  • มะเขือเทศสีดา 2 ลูก
  • น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะกอกเฉือน 1 ลูก
  • มะนาวหั่นชิ้น 1 ลูก
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 8 กลีบ

Continue reading แซ่บแซ่บกับเมนูส้มตำปูหอยดองไข่เค็ม

เครื่องซีลถุงสุญญากาศ สิ่งสำคัญของผู้ประกอบการอาหารทุกท่าน

ในการประกอบธุรกิจส่วนตัวไม่ว่าจะเล็กหรือใหญ่ก็ตาม เราต้องมีเครื่องมือหรือสิ่งอำนวยความสะดวกให้พร้อมต่อการทำงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งธุรกิจที่มีสินค้าประเภทอาหารเป็นไอเท็มหลัก ดังนั้น พูดง่ายๆ ว่าใครก็ตามที่กำลังจะเริ่มเป็นผู้ประกอบการที่จำหน่ายอาหารต่างๆไม่ว่าจะเป็นอาหารแห้งรูปแบบใดก็ตามแล้วอยากจะให้อาหารของเราอยู่ได้นานจะสามารถใช้เครื่องซีลถุงแบบสูญญากาศให้สามารถเก็บไว้ได้นานอย่างไม่เน่าเสีย Continue reading เครื่องซีลถุงสุญญากาศ สิ่งสำคัญของผู้ประกอบการอาหารทุกท่าน

สมูทตี้สมุนไพร สมูทตี้ตะไคร้

สรรพคุณของสมุนไพรตะไคร้

  • ตะไคร้ช่วยขับลม ช่วยย่อยอาหาร แก้อาการปวดท้อง ท้องเสีย
  • ช่วยให้ผ่อนคลาย หายซึมเศร้า ฯลฯ
  • ช่วยป้องกันโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ด้วย

Continue reading สมูทตี้สมุนไพร สมูทตี้ตะไคร้

สมูทตี้น้ำนมข้าวโพดกับลูกเดือย

คุณค่าทางโภชนาการของน้ำนมข้าวโพดกับลูกเดือย ต่อ 2 เสิร์ฟ

  • พลังงาน 182.36 กิโลแคลอรี
  • คาร์โบไฮเดรต 34.98 กรัม
  • วิตามินเอ 21.03 ไมโครกรัม
  • วิตามินซี 38.97 มิลลิกรัม
  • แคลเซียม 29.63 มิลลิกรัม

Continue reading สมูทตี้น้ำนมข้าวโพดกับลูกเดือย

สลายไข้หวัด ด้วยน้ำคั้นจากดอกมะพร้าว

มะพร้าว เป็นพืชในตระกูลปาล์มชนิดหนึ่ง เป็นไม้ยืนต้น ลำต้นกลมยาวมีรอยเป็นปล้อง ตลอดต้น มีความสูงประมาณ 20-30 เมตร ใบรวมแทงก้านใบบนยอดเท่านั้น ใบย่อยเรียงสลับกันเป็นรูปขนนก ใบรวมกันบนก้านใบเดียวกัน ที่เรียกว่า ทางมะพร้าว ทางหนึ่งยาวประมาณ 3-7 เมตร กว้างประมาณ 1-2 เมตร ใบย่อย มีลักษณะเป็นแผ่นแคบยาวคล้ายใบเตย แต่จะยาวกว่า ปลายใบแหลม พื้นผิวเรียบเป็นมัน มีสีเขียวแก่ มีแกนแข็งอยู่ตรงกลางสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายอย่า ขนาดของใบยาวประมาณ 2-3 ฟุต กว้างประมาณ 1-2.5 นิ้ว ออกดอกเป็นช่อบริเวณกาบที่หุ้ม ดอกย่อยมีขนาดเล็ก มีประมาณ 6 กลีบ ดอกตัวผู้ และดอกตัวเมียจะรวมอยู่ในช่อเดียวกัน ดอกตัวผู้จะอยู่ส่วนปลายช่อดอก ส่วนดอกตัวเมียจะอยู่ในส่วนที่ต่ำลงมา ผลรูปทรงกลมแกมรูปรี เส้นผ่าศูนย์กลางยาวประมาณ 8-10 นิ้ว เปลือกนอกเรียบ เกลี้ยงเป็นมัน ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อผลแก่ก็จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ผิวแห้ง เปลือกชั้นกลางเป็นใยนุ่ม ชั้นในจะแข็งเป็นเปลือกแข็งเรียบ เรียกว่ากะลา มีเนื้อสีขาวนุ่มอยู่ภายใน และภายในมีน้ำใสมีรสจืด หรือบางทีก็จะมีรสหวานอมเปรี้ยว บางพันธุ์จะมีกลิ่นหอม Continue reading สลายไข้หวัด ด้วยน้ำคั้นจากดอกมะพร้าว

สูตรการทำน้ำจิ้มสุกี้แบบจีนไหหลำ

สูตรการทำน้ำจิ้มสุกี้แบบจีนไหหลำ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

  • เต้าหู้ยี้สีแดงชนิดห่อใบไผ่ (80 กรัม) ขนาดกว้าง 1 นิ้ว ยาว 1 นิ้ว
  • โขลกละเอียด 1 ก้อน
  • น้ำเต้าหู้ยี้สีแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ½ ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายชนิดไม่ฟอก 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู ¼ ถ้วย
  • น้ำกระเทียมดอง ¼ ถ้วย
  • น้ำซุปไก่ ½ ถ้วย
  • พริกขี้หนูสวนสีเขียวและแดงสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมไทยแกะเปลือกสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชีสับหยาบ 2 ราก

Continue reading สูตรการทำน้ำจิ้มสุกี้แบบจีนไหหลำ

เครื่องปั่นสมูทตี้ ปั่นผักต้มเปื่อยใส่แก้วหัดดื่มสำหรับเด็ก

สำหรับคุณแม่ยุคใหม่ที่มีลูกน้อยวัยกำลังเริ่มหัดรับประทานอาหารในช่วง 6 เดือนขึ้นไปหลายคนมักประสบปัญหาลูกน้อยไม่ค่อยยอมรับประทานอาหารอื่นนอกจากนมวันนี้เราจึงแนะนำตัวช่วยดีๆที่น่าสนใจนั่นคือ เครื่องปั่นสมูทตี้ เราคงรู้จักกันดีว่าเครื่องปั่นน้ำชนิดนี้สามารถทำน้ำปั่นในรูปแบบของการปั่นผลไม้ที่จะให้เนื้อละเอียดเนียนเข้มข้นและคุณแม่ยุคใหม่สามารถนำมาปรับใช้งานในการบดอาหารให้ทารกได้โดยเฉพาะการบดผักเพราะในการเริ่มต้นของเด็กวัย 6 เดือนสำหรับการรับประทานอาหารอื่นนอกจากนมนั้นมักจะเริ่มต้นกันที่ผักต้มเปื่อยหรือกล้วยบดซึ่งแน่นอนว่ามีหลายบ้านประสบปัญหาทารกน้อยไม่ยอมรับประทานผักบดและหลายคนก็ไม่ค่อยมีเวลาที่จะทำให้เด็กๆได้ทานหรือในเวลาที่บดผักต้มเปื่อยนั้นมักไม่ละเอียดและเด็กก็ยังไม่ยอมรับประทานจากช้อนวันนี้เราจึงมีอีกทางเลือกหนึ่งที่อยากจะแนะนำและเราใช้ได้ผลแล้วจึงอยากแนะนำให้กับคุณแม่มือใหม่ได้ทดลองกันนั่นคือการใช้ เครื่องปั่นสมูทตี้ ปั่นผักต้มเปื่อยใส่แก้วหัดดื่มให้เด็กได้รับประทาน Continue reading เครื่องปั่นสมูทตี้ ปั่นผักต้มเปื่อยใส่แก้วหัดดื่มสำหรับเด็ก

สะระแหน่ หรือ Mint พืชที่นำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย

สะระแหน่เป็นพืชดั้งเดิมของตะวันออกกลาง ใช้แพร่หลายในอารยธรรมอียิปต์ กรีกและโรมันโบราณมาก่อน เป็นพืชผักสมุนไพรอยู่ในวงศืเดียวกับกะเพรา โหระพา และแมงลัก ซึ่งอยู่ในสกุลเบซิล (Basil) แต่สะระแหน่อยู่ในสกุลมินต์ (Mint) มินต์มีกลิ่นหอมเย็นเพราะมีสารเมนทอล Continue reading สะระแหน่ หรือ Mint พืชที่นำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย

การพัฒนาระบบสื่อสารทางมือถือ

เช่นเดียวกับสาขาอื่นๆของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี, โทรคมนาคมมือถือจำเป็นต้องมีการวิจัยอย่างละเอียดและถาวรเพื่อให้ประสบความสำเร็จ. การวิจัยเป็นหัวใจของโลกโทรคมนาคมและการติดตามที่สำคัญสำหรับความสำเร็จในอนาคต

การวิจัยในการสื่อสารโทรคมนาคมในปัจจุบันเป็นหลักในหมวดหมู่ของการวิจัยที่นำมาใช้ วิจัยประยุกต์ใช้เป็นธุรกิจขับเคลื่อน, มุ่งเน้นไปที่การแก้ปัญหาที่เป็นประโยชน์สำหรับการได้รับผลกำไรในระยะสั้นถึงกึ่งกลาง. การวิจัยขั้นพื้นฐานในทางกลับกันจะดำเนินการโดยไม่มีขอบเขตและไม่มีเหตุผลทางธุรกิจและมุ่งเน้นในระยะยาว การวิจัยกำลังมองไปข้างหน้า, ขับเคลื่อนนวัตกรรม, ช่วยให้สังคมเจริญรุ่งเรืองและช่วยในการย้ายจากรุ่นหนึ่งของเทคโนโลยีต่อไป Continue reading การพัฒนาระบบสื่อสารทางมือถือ

สูตรการทำน้ำจิ้มไก่สะเต๊ะ แบบอินโดนีเซีย

ส่วนผสม

  • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกแกงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงแก่ขูด 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมไทยแกะเปลือกสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ตะไคร้สับ 3 ช้อนโต๊ะ ผงขมิ้น ½ ช้อนชา
  • ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ ½ ถ้วย ซอสพริก 1/3 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย +3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา ¼ ถ้วย
  • น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย
  • น้ำ ½ ถ้วย +3 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1 ¼ ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นเส้นและใบผักชีสำหรับตกแต่ง

Continue reading สูตรการทำน้ำจิ้มไก่สะเต๊ะ แบบอินโดนีเซีย

โถจ่ายน้ำหวานขนาดรูปทรงต่างๆ

โถจ่ายน้ำหวาน เป็นอุปกรณ์ที่ใช้ในการเก็บรักษาน้ำหวานให้เย็นอยู่เสมอ และเมื่อตั้งการที่จะกดน้ำหวานมาดื่มก็สามารถน้ำแก้วมารองตรงก๊อกด้านล่างของตัวโถจ่ายน้ำหวานแล้วกดเปิดเพื่อให้น้ำหวานไหลลงมายังแก้วคล้ายกับการเปิดก๊อกน้ำที่บ้าน สะดวกสบายไม่ต้องนั่งชงน้ำหวานทีละแก้ว เนื่องจากปริมาณของโถที่มีขนาดใหญ่สามารถเก็บน้ำหวานได้ในปริมาณที่มาก Continue reading โถจ่ายน้ำหวานขนาดรูปทรงต่างๆ

เครื่องปั่นระบบสูญญากาศนวัตกรรมใหม่แห่งเครื่องปั่นผลไม้

เครื่องปั่นน้ำผลไม้ หรือ เครื่องปั่นสมูทตี้ระบบสุญญากาศ (ปั่นเย็น) นวัตกรรมใหม่ล่าสุดของเครื่องปั่นที่ไม่ทำลายวิตามิน และเอนไซม์ เหมือนเครื่องปั่นทั่วๆไป เพราะยิ่งปั่นแรง ,ปั่นเร็ว หรือปั่นนาน ยิ่งเกิดปฏิกิริยา Oxidation (เป็นปฏิกิริยาที่ออกซิเจน หรือการที่อากาศเข้าไปทำลายวิตามินและเอนไซม์ ในผักผลไม้) หรือทางแพทย์แผนไทยเรียกว่า “ลมแทรก” จากการทดสอบพบว่าการปั่นน้ำผลไม้ในระบบสุญญากาศด้วยเครื่องปั่นสูญญากาศยี่ห้อ LeMix Home Continue reading เครื่องปั่นระบบสูญญากาศนวัตกรรมใหม่แห่งเครื่องปั่นผลไม้

สูตรการทำช็อคโกแลตโรล (Chocolate Roll)

สูตรการทำช็อคโกแลตโรล (Chocolate Roll)

ส่วนผสม (สำหรับ 2 โรล)

  • แป้งเค้ก 50 กรัม
  • ผงโกโก้ 15 กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์ 3 (เฉพาะไข่แดง) 5 ฟอง
  • น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
  • ไข่ไก่เบอร์ 3 (เฉพาะไข่ขาว) 150 กรัม หรือประมาณ 3½ ฟอง
  • ช็อกโกแลตกานาช (ดูวิธีทำหน้า 11)
  • เนยขาวและกระดาษไขสำหรับเตรียมถาด
  • กระดาษไขตัดขนาดใหญ่กว่าถาดเล็กน้อย และไม้ม้วนสำหรับทำโรล

Continue reading สูตรการทำช็อคโกแลตโรล (Chocolate Roll)

สูตรสมูทตี้น้ำมะระผสมน้ำผึ้งและน้ำขิง

สูตรสมูทตี้น้ำมะระผสมน้ำผึ้งและน้ำขิง

ประโยชน์

น้ำผักผลไม้สูตรนี้มีสรรพคุณช่วยขับร้อน บรรเทาอาการอ่อนเพลีย ขับร้อนในหัวใจ และบำรุงสายตา Continue reading สูตรสมูทตี้น้ำมะระผสมน้ำผึ้งและน้ำขิง

น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพที่ดี

ปัจจุบันการรับประทานอาหารเป็นยากำลังได้รับการแนะนำและศึกษาค้นคว้ากันมากขึ้น ซึ่งก็ไม่ใช่เรื่องใหม่เพียงแต่ถูกลืมมาเป็นเวลาช้านาน แต่ก็ยังไม่สายเกินไปที่เราจะรื้อฟื้นและหันมาให้ความสนใจกับผักและผลไม้รอบตัวเราให้มากขึ้น การทานผักและผลไม้ให้ได้ประโยชน์ ไม่เพียงแต่จะทำให้เราอิ่มท้องเท่านั้น ผักและผลไม้ที่อยู่รอบตัวเราล้วนแต่เป็นยา ที่ไม่เพียงแต่รักษาโรค แต่ยังเป็นอาหารที่ป้องกันไม่ให้เกิดโรคได้อีกด้วย Continue reading น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพที่ดี

สมูทตี้ปั่นเครื่องดื่มที่มีมากกว่าความอร่อย

ถ้าหากพูดถึงเครื่องดื่มยอดนิยมที่สามารถดื่มได้ทุกเพศทุกวัยและเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วไปอย่างมากนั้น “สมูทตี้ปั่น” จะต้องเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่หลายคนคิดถึงเลยทีเดียว เพราะเต็มไปด้วยรสชาติแสนอร่อย เป็นการผสมน้ำผลไม้กับน้ำแข็งในเครื่องปั่นสมูทตี้ ก่อนที่จะออกมาเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติเปรี้ยว หวาน ตามความต้องการของแต่ละคน ซึ่งคุณรู้หรือไม่ว่าสมูทตี้ปั่นนั้นไม่ได้มีเพียงแค่ความอร่อยแต่ยังอัดแน่นไปด้วยคุณประโยชน์ที่คุณคาดไม่ถึงเลยทีเดียว Continue reading สมูทตี้ปั่นเครื่องดื่มที่มีมากกว่าความอร่อย